Carne de Ganado Análisis Técnico - Carne de Ganado Trading: 2015-10-06

¿Va a seguir cayendo el precio del ganado de engorde como el mercado reequilibra?

Los consumidores en EE.UU. empezaron a comprar menos carne de vacuno después de que los precios de la carne registraron nuevos máximos. Los precios del ganado de engorde cayeron acerca de 12% el mes pasado. ¿Va a continuar la tendencia?

El ganado de engorde son los terneros que se han crecido a un peso de 600-800 libras para ser enviados a los corrales de engorde para ser engordados antes de ser sacrificados para la producción de la carne de vacuno. La carne de vacuno es la proteína de origen animal más producida (por valor) en el mundo y en la producción mundial en el año 2013 fue de 58,5 billones de toneladas. Mientras que los Estados Unidos ocupan el quinto lugar en el mundo en el inventario de ganado después de India, Brasil, China y la Unión Europea, es el mayor productor de carne en el mundo, después de Brasil y la Unión Europea. Los precios de la carne empezaron a crecer desde los principios del año 2015, pero comenzaron a caer recientemente ya que los consumidores compran menos carne de vacuno a precios récord recientes. Según el informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la producción de carne de los Estados Unidos es previsto que disminuya en 2015 en comparación con 2014, como se espera que las exportaciones estadounidenses de carne sean limitadas por el dólar estadounidense fortalecido y los altos precios de la carne de los Estados Unidos, mientras que se espera que las importaciones de los principales proveedores permanezcan fuertes en 2015 debido a los amplios spreads entre los precios estadounidenses y del exportador.

El precio del ganado de engorde está por debajo de la media móvil de 200 días en el marco temporal diario y ha estado cayendo dentro de un canal por casi un mes después de que ha comenzado a operar con tendencia bajista desde los finales de junio. El indicador Parabolic da una señal de venta. El canal de Donchian también se ha inclinado hacia abajo. El oscilador RSI-Bars ha entrado en la zona de sobreventa, lo que no significa que el precio no puede seguir cayendo. Creemos que el impulso bajista continuará después de que el precio se cierre por debajo del canal inferior de Donchian y una orden pendiente de venta puede ser colocada por debajo del límite inferior del canal de Donchian en 173,33. Se puede colocar el stop loss por encima de la señal del Parabolic anterior en 179,724. Después de colocar la orden, el stop loss debe ser movido tras las señales de Parabolic. Si el precio alcanza el nivel de stop loss sin llegar a la orden, se recomienda cancelar la posición: el mercado sufre cambios internos que no se han tenido en cuenta.